Regionale Spezialitäten: der Geschmack von Koksijde
Zusammen mit Oostduinkerke, Nieuwpoort und De Panne bildet Koksijde das Epizentrum der Garnelenfischerei, und diese Tradition schmeckt man reichlich: die graue Garnele und das Hinterland des Westhoek voller Hofprodukte geben der lokalen Küche ihren Geschmack.
- Die Garnele der Pferdefischer: im Ortsteil Oostduinkerke fischen die berühmten Pferdefischer noch zu Pferd nach Garnelen, eine von der UNESCO anerkannte Tradition. Diese frische graue Garnele genießen Sie hier am besten in einer handwerklichen Garnelenkrokette oder klassisch in einer Tomate.
- Hofprodukte aus dem Westhoek: das fruchtbare Hinterland liefert echte regionale Köstlichkeiten wie den cremigen Käse der Beauvoordse Walhoeve, Weißwurst aus Veurne und handwerkliche Pastete, oft auf der Karte und zu Bier-Tapas zu finden.
- Abteibier auf Ten Bogaerde: auf der historischen Site Ten Bogaerde braut die Hausbrauerei Sint-Idesbald lokales, international ausgezeichnetes Bier, das Sie dort mit Regionalprodukten und Blick auf den Abteihof verkosten können.
- Von der Sterneküche bis zum Bistro: Koksijde pflegt eine starke gastronomische Tradition, nicht zuletzt dank der renommierten Hotelfachschule Ter Duinen, mit Adressen von der raffinierten Küche bis zu gemütlichen Bistros, die mit frischen, lokalen Produkten kochen.
Restaurants
Für viele Menschen ist es einer der größten Luxusmomente im Urlaub, einmal nicht kochen zu müssen, und an der belgischen Küste gibt es dafür reichlich Gelegenheit.
- Für jeden Moment: setzen Sie sich gemütlich in ein Pfannkuchenhaus, eine Brasserie, ein Restaurant oder ein gemütliches Lokal. Von einer schnellen Portion Pommes oder einer Waffel bis zu einem gepflegten Mehr-Gänge-Menü, in Koksijde findet sich in jeder Preisklasse etwas.
- Spezialitäten der Küste: probieren Sie vor allem die regionalen Klassiker wie Muscheln, die feine flämische graue Garnele (herrlich in einer Garnelenkrokette), frischen Nordseefisch und die vielen Biere aus der Region.
- Aktuelle Öffnungszeiten: eine Übersicht mit Informationen und Öffnungszeiten je Restaurant in Koksijde finden Sie auf Resto.
- Kulinarisch auf Niveau: Koksijde hat eine starke gastronomische Tradition, nicht zuletzt dank der weltbekannten Hotelfachschule Ter Duinen. Auf der historischen Abteisite Ten Bogaerde finden Sie zudem ein ganzes kulinarisches Cluster, von einem gepflegten Restaurant bis zu einer Hausbrauerei, mitten im Grünen.
Terrassen
Durstig nach einem warmen Tag, müde von einem Ausflug oder einfach Lust auf einen Drink? Im Zentrum von Koksijde sind Sie den ganzen Tag richtig.
- Für jeden Durst: den ganzen Tag über schenkt man Softdrinks, Bier, Cocktails und mehr aus, ganz wie Sie möchten.
- Der richtige Platz: lassen Sie sich auf einer der vielen gemütlichen Terrassen oder in einem Café im Zentrum nieder, schön in der Sonne, im Schatten oder windgeschützt.
- Gemütlich bis spät: an der Bar oder am Tisch, mit Freunden oder um neue Leute kennenzulernen, genießen Sie die Atmosphäre und lassen Sie sich bis in die späten Stunden verwöhnen.
